사랑하는 수강생 여러분 안녕하십니까?
신경숙중국어학원 원장 신경숙입니다.
중국의 정월보름도 한국과마찬가지로 음력 3월 5일입니다.
중국에서는 元宵节절이라고합니다.
여기서말하는 원은  달을  의미하고, 소는 밤을 의미한답니다.
한국은 오곡밥과 나물을해먹고 부럼을깬다.중국도 온가족이 동그랗게모여않아서
먹는 음식이 汤圆 이다. 탕웬은 한국의 안심이와비슷하다고말하는분들도있는데
탕웬의 속은  지방마다 다르며 가장즐겨먹는탕웬은 검정깨를넣고만든탕웬입니다.
탕웬은 중국남방에서 부르는 명칭이고 웬쇼는 중국북방쪽에서 부르는 명칭입니다.
탕웬과 웬쇼는 만드는방법이 거의비슷하지만 위에서 말씀드린대로 안에어떤속을넣는가하는것은 개인의 취향에 따라서 다릅니다. 
탕웬을 만드는 방법은 다음과같습니다.
우리한번 시간내서 만들어봐도좋겠씁니다.
찹쌀을 동그랗게 빚어서 안에 팥, 깨, 땅콩을 넣어 만든다.
그리고 동그랗게 생긴 탕위안을 먹으며 만사가 둥글둥글 원만하기를 기원한다는 의미에서 만들어집니다. 
탕웬을  끓이는 방법은 두가지가있습니다.
첫째는  뜨거운물에  끓이는방법입니다. 물만두를 삷을때처럼 삶습니다.
둘째는   기름에 튀기는방법입니다. 기름에 튀길때는 손이나   눈에  뜨거운 기름이 들어가지않도록  조심을 해야합니다. 중국에서는 80년대부터 90년대까지는  대부분 지역에서는 식용유에 튀겨서 많이먹었는데 요즘은 건강을 생각해서 거의  끓는물에 삶아서  물과함께 먹는것이 유행입니다.
오늘 저의학원에서는    끓는물에  탕웬을 삶아서  1회용컵에 담아놓았으니 
수강생들께서는  나가실때 꼭 챙겨서 드십시요. 
감사합니다.